「鶏レバーのトマトソース・スパゲットーニ」を作る。


安価で新鮮な鶏レバーが手に入ったので、トマトソース仕立てで作りました。パスタは太い「スパゲットーニ」をチョイス。ブガッティーニ(中心が空洞になっているロングパスタ)の次くらいに太いパスタです。ローマあたりでよく食べられていそうな感じのスパゲッティになりました。サラダ用ほうれん草も加えて栄養バランスもバッチリです。

#鶏 #レバー #パスタ #トマトソース #スパゲッティ

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© 2019 Ryoji Shimizu